就像很多厨师的终极假想是摘取米其林之星相通，很多酿酒师的病笃计较是让我方的作品插足米其林星级餐厅。据了解，现在插足最多米其林星级餐厅的中国葡萄酒是张裕摩塞尔十五世酒庄酒长沙物业神秘顾客，入驻餐厅包括德国科隆本斯堡宫大酒店Vendome和北京新荣记(新源南路)等米其林三星餐厅；伦敦文采东方酒店Dinner by Heston Blumenthal(英国米其林三星名厨赫斯顿 布鲁曼索创办)和上海8 ½ Otto e Mezzo Bombana(意大利米其林三星名厨翁贝托 邦巴纳创办)等米其林二星餐厅；上海浦东丽念念卡尔顿酒店金轩等米其林一星餐厅；北京长安壹号和上海子福慧等米其林餐盘餐厅。

　　《米其林指南》由法国米其林轮胎公司创办于1900年，其时的方针是为司机推选餐厅、旅店、加油站和修车行。跟着私家车的提高，《米其林指南》冉冉成为中产阶级的旅行指南，并分出餐饮版(封面为红色)和旅游版(封面为绿色)，风行全寰球。在《米其林指南》的餐厅星级评价系统，三星示意“值得专程看望”，二星示意“值得绕说念看望”，一星示意“值得泊车看望”。星级除外的米其林餐盘餐厅，则属于有摘星后劲的优质餐厅。

　　对于葡萄酒在餐厅的病笃性，张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯 摩塞尔心爱援用“发酵之父”巴斯德的那句名言——“莫得葡萄酒的一餐，犹如莫得阳光的一天”。以Dinner by Heston Blumenthal餐厅摘取米其林二星、以Fat Duck餐厅摘取米其林三星的英国名厨赫斯顿 布鲁曼索曾经说过：“葡萄酒不是用来清洁味蕾，而是用来叫醒食欲。”

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　　张裕摩塞尔十五世酒庄坐落在宁夏贺兰山东麓，出品酒款有干红、干白和桃红葡萄酒，不同庚份的多款产物曾在德国Mundus Vini寰球葡萄酒大赛、英国Decanter寰球葡萄酒大赛、布鲁塞尔葡萄酒大赛、柏林葡萄酒大赛等病笃赛事荣获金奖，其中，2015年份张裕摩塞尔十五世酒庄酒在2019年德国Mundus Vini寰球葡萄酒大赛夺得大金奖(Grand Gold)长沙物业神秘顾客，并被评为“最好中国葡萄酒”。德国米其林三星餐厅Vendome的首席侍酒师马可 弗兰王人林在旧年收受媒体采访时一经示意：“三年前品鉴这款酒的本领就给我留住了深远的印象，极度是这款酒的结构、香气。他们跟我说这款酒来自中国，我感到很不测，这是我第一次品味中国的葡萄酒。勾引我的不仅仅这个国度新的葡萄酒文化，还有这款酒的高品性，给了我很大的惊喜。”